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保育员如何组织进餐实操技巧分享 [复制链接]

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幼儿园保育员一日工作流程中进餐环节非常重要,不仅考试出题为必考内容,同时走上岗位后,也会对此环节进行定期的培训总结。本文简要为大家介绍一下相关的标准的技能技巧。

幼儿园进餐统一标准,仅作参考。

  1,规范标准:桌面消毒整洁,餐具摆放好,中大班具体指导值日生打扫卫生、摆碗。

  2,能力要求:把握常见消毒剂配制和使用;

  餐前10——15min消毒杀菌饭桌;首先用侵泡0.5%洗消的湿毛巾擦桌面上,待间距5——8min之后,用温水抹布再擦一遍饭桌。留意:抹布擦一张桌子翻一个面,一块抹布擦二张桌面上,不可以一面擦到底。

  3,规范标准:分完饭得先照料体弱儿、进餐比较慢幼儿,饭菜少盛多添,分到匀称。改正幼儿不良姿势,塑造幼儿就餐文明生活习惯。

  4,技术技巧:根据情况把握好幼儿进食量,按照每一个幼儿进食量分饭菜并采用少盛多添的标准。分饭菜时,动作要快,手法要稳,可以先给进餐速度比较慢的幼儿和体弱儿盛饭。留意饭菜的隔热保温和新鲜度。如:不同节气温度变化是否影响质量口味等。

  5,规范标准:备好餐后餐巾纸和放碗、勺的桶等物。

  6,技术技巧:餐后帮助主班具体指导幼儿漱口清洁口腔,规范使用餐巾纸,从嘴角两边向正中间擦,——折起来,再擦一次,并把餐巾纸扔到指定地区。将使用过的工作、勺分放到指定容器中。

通过以上的分享,相信大家都已能掌握好午餐方面的要点,还有一些具体的秩序组织方面可以参照视频进行学习。

如果你对幼儿园保育员培训考试感兴趣,可

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