学前教育是幼师利用各种方法，有系统、有计划、科学地对孩童的大脑进行各种刺激，使其大脑各部位的功能逐渐完善而进行的教育。山东省春季高考开设了学前教育这一专业，年山东省职教高考取代春季高考，继续有该专业，今天为大家解读一下。
学前教育专业是针对0~6岁学前儿童的一种教育，广义的学前教育是指从出生到6周岁或7周岁的儿童实施的保育和教育。狭义的学前教育是指对3~6周岁或7周岁的儿童实施的保育和教育。但学习学前教育专业不是只从事幼师这个行业，还可以从事早教或者幼儿书籍编辑等工作，学前教育专业培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事保教和研究工作的教师学前教育行政人员以及其他有关机构的教学、研究人才。
在职教高考中学前教育专业开设的课程如下：
一、理论知识
幼儿园教育活动设计与实践
幼儿卫生学
幼儿心理学
幼儿教育学
（二）技能知识
幼儿歌曲弹唱、简笔画命题创作、儿童故事讲述、幼儿舞蹈、器乐演奏、舞蹈、声乐等
学前教育专业近几年一直是热门专业，随着二胎政策的放开，入园幼儿将会大幅上升，学前教育专业人才的需求量也将大幅上升。学前教育专业的主要就业方向是幼儿园教师，幼儿刊物编辑、早教专业人才，每年的就业率基本为97%。就业前景非常广阔，有的地方供不应求。