全球食品饮料创新品鉴
4月12-13日，上海
对于食品饮料行业来说，儿童食品仍有非常多的机遇尚未被发现，尤其是现在的家长们对孩子的健康饮食习惯非常的谨慎。
如何才能找准市场的发力点，开发出真正适合于儿童的食品饮料，博得家长及孩子们的青睐？全球食品饮料创新品鉴（FBIC），Foodaily将在自由品鉴环节设置“儿童食品”特色主题展示组，并邀请行业专家进行现场解说，与您一起鉴赏、探讨、交流，捕捉最具潜力的市场信息，开启创新之旅…
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孩子们总是喜欢吃各种零食，而事实上，零食在孩子们的每日营养摄入中也扮演着非常重要的角色，相比成年人，孩子们的成长和发育需要补充更多的营养和能量。
根据SloanTrends，年全球儿童食品和饮料市场的销售额达到了亿美元，而亚洲市场达到了亿美元。虽然最近几年出生率和新生儿数量正在下降，但是家长们的购买力却在不断上升，他们更愿意在孩子身上花更多的钱。在涉及到给孩子们购买什么样的零食方面，与以往相比，家长们也愿意采取更合作的态度，考虑多方面的因素。
为了进一步证实这个观点，杜邦营养与健康公司曾针对亚太地区进行了一次研究，以了解整体的儿童营养市场，及推动市场发展的因素。
当家长们被问到孩子对于他们在选择购买食品或零食过程中的影响时，有96%的家长都承认在一定程度上孩子们对于家庭的购买选择会有不同的影响，有的从3岁或者更小的时候就会开始影响家长，再长大一些，到5岁左右，这种影响会更大。
6岁以上的儿童对于市场来说，是一个非常重要的消费群体。在这个阶段，一些即将伴随孩子一生的习惯将会建立起来，孩子们也开始体现出对于某些品牌的忠诚度。生产商们可以开发一些产品，用来吸引那些年幼的孩子们，同时也可以通过提升产品的营养价值来更早地吸引家长们的注意力。
孩子们的零食时刻
英敏特（Mintel）的一份消费者研究中表示，当问及6岁至11岁的儿童对于零食的看法时，56%的孩子会回答说：“在早餐、午餐、晚餐之间吃的任何东西都是零食。”而有40%的孩子认为，“零食是专指在那些在午餐后、放学后，或者是晚餐后吃的东西。”
为了更进一步了解孩子们的零食习惯，杜邦调查的结果证实，2岁至10岁的孩子中，有62%的孩子每天会吃两到三次零食。6岁至11岁的孩子中，有74%的孩子会在下午吃零食。
而另一份来自尼尔森新加坡公司针对PaddlePop的调查发现，下午吃零食的行为一般发生在下午的3点至5点之间。虽然数据来源不同，但结果却是一致的，零食对于儿童来说是无处不在的。
最近的三年内，亚洲食品行业的生产商们在儿童食品方面，更多的是