“民以食为天，食以安为先"。
食物是我们成长的原动力。
请跟着分部大一班的小朋友们，
一起来来聊聊“健康饮食”这件事……
食品安全身体好
健康食品
健康食品是？
王梦媛：鸡蛋是健康食品，因为它里面有丰富的蛋白质，有利于身体发育，让我们变得更聪明。
李悦宁：鱼是健康食品，鱼里含有蛋白质、无机盐、维生素，有补钙的功能。
潘奕辰：水果是健康食品，水果有丰富的维生素C，有助于消化食物。
陈悉宁：牛奶是健康食品，可以提高免疫力，让我们的骨骼更健壮。
老师有话说：
健康食品(Healthyfood)是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能。
超市大搜寻！
我们找到的健康食品。
垃圾食品
垃圾食品是？
谢瀚枢：垃圾食品就是对身体不好的食品。
张程杰：垃圾食品吃多了，会让喉咙发炎，会变肥胖。
潘俊睿：吃了会上火，会咳嗽的食品。
陈舒芫：冰的东西就是垃圾食品，吃多了，会肚子疼。
杨若霖：垃圾食品就是吃了会破坏维生素c，会增加脂肪的东西。
老师有话说：
垃圾食品(JunkFood)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
少
吃
变质食品
辨别变质食物三途径
看一看
闻一闻
摸一摸
我们的发现：
叶宇晨：过期的。超过印在包装上的时间的食物。
林乐萱：食物上有黑黑点的就是变质了。
程子轩：食物发出酸酸的，臭臭的，不好闻的味道。
良好习惯身体好
最佳进餐时间
早餐
7：00—8:30
午餐
11：10—11:40
晚餐
18：30—20:30
不挑食、不偏食
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大人们总说，“什么都要吃，才能长高长大“。可我们就是喜欢吃肉、吃海鲜、吃水果，青菜最好只吃一点点。这肯定不行！瞧，爷爷奶奶们来帮助我们啦，带领我们从种不喜欢吃的蔬菜开始...
播种
施肥
丰收啦
掰菜
洗菜
自己种的菜真好吃，我们都爱上了！
和家人分享
爸爸妈妈有话说
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合理配餐身体好
医生阿姨小课堂
什么是健康食物？
膳食宝塔是什么？
怎么样配餐最合理？
我们用超轻彩泥做的膳食宝塔,是不是很特别呀!
配餐行动开始啦！
在区域工作中学习搭配早餐
在家给爸爸妈妈配餐
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自己准备的食物就是香！
瞧，我们在家配的餐看起来是不是很美味呀！
我们为全园小朋友来配餐
讨论
陈舒芫：我们要按照膳食宝塔来进行搭配。
叶乐怀：对，我们是给全园小朋友配餐，要想想小班的弟弟妹妹们什么能吃？他们不能吃太硬的东西。
陈悉宁：对啊，上周我们吃过三文鱼很好吃，就吃这个吧！
张力仁：刚吃的三文鱼，我们可以换其他的东西试试看！
林乐萱：昨天在家配餐时爸爸妈妈说每餐都要有绿叶的青菜。
选这个，选这个，这个好吃
先全部看看，
再来配！
我们来设计好吃的！
主食中的谷类要先选出来。
这个是...绿叶青菜。
瞧，小组长们正认真地向医生阿姨介绍各组设计的营养配餐，真想能够被选中。
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食谱新鲜“出炉”啦，
快来看看吧！
主食
稀饭、地瓜
配菜
蔬菜：木耳、青菜
肉类及豆制品：猪肉、豆腐
海鲜：虾
到各班介绍餐点啦！
我们配的餐是不是色香味俱全呀!
瞧，小朋友吃得多香呀！
爸爸妈妈的话
1.通过主题活动的开展，幼儿在家是否更加有意识地选择健康食物？请举例说明。
林乐萱妈妈：现在小朋友喜欢吃西兰花等蔬菜，说是绿色食品健康饮食，还反对家长吃薯条，说是垃圾食品。
陈志博爸爸：能主动提出多吃青菜。比如，原来苦瓜炒牛肉，肉吃完苦瓜不吃，现在也都会吃，并主动要求玉米，萝卜等青菜。对麦当劳，炸鸡块等懂得控制食量并接受少吃。比如，原来一听说吃麦当劳高兴，会吃较多。现在有意识地知道不吃不健康的食品，会少吃。
2.通过主题活动的开展，幼儿在家的饮食习惯是否有改变？请举例说明。
潘俊睿爸爸：原先睿睿超级喜欢吃肥肉，现在他看见肥肉的时候自己会主动拒绝，说：“我不吃肥肉了。”蔬菜水果也愿意选择性的吃。
王梦媛妈妈：孩子以前最不爱吃青菜，有点挑食；如今，有意识地吃青菜，粗粮；还会制止大人们少吃不健康的食品。
林子皓妈妈：小朋友通过活动，有意识改变不好的饮食习惯，如少吃糖果，上火气的食物，每餐要求吃蔬菜，肉与鱼也会均衡摄入，平时不爱吃的食物，也会本着有营养，有益健康的出发点适当食取，不再过分挑食。
3.家长们对本次的主题活动开展有什么心得体会？有何建议？
李悦宁妈妈：世界很大，学无止境。我们全家都非常喜欢这样的主题课程，既让孩子能收获新知识，又分享传递了知识给我们。同时又让孩子感受到身体健康的重要性和意义。
周子宸妈妈：主题活动培养了宝宝良好的食物安全和食物健康的意识，使宝宝很好的体会到了垃圾食品的一些危害性和不健康性。希望能更多的举办类似的体验活动，加强宝宝的食品安全、人身安全、生活习惯的培养。
包容妈妈：我觉得这个活动特别好，让孩子知道如何健康饮食，并且能够改变他们不良的饮食习惯，知道食物可以给他们补充各种能量，更加喜欢各种食物。还有配餐活动也特别好，让他们了解各类食物都要吃，才能营养均衡，孩子们有这样的意识以后就不容易偏食挑食，有助于养成健康的饮食习惯。希望配餐活动可以继续深入下去，加深他们的体验感，把如何合理搭配食物的这个观念更深的植入孩子的意识中去。虽然只是一个小小的主题活动，或许能影响孩子们一生的饮食习惯!
老师的话
通过主题活动的开展，孩子们知道健康饮食的重要性，也在努力改变自己不好的饮食习惯，在配餐体验活动中，知道了每餐营养要均衡，品种要丰富。从自己做起，和爸爸妈妈们在品尝美食的同时，更加有意识地选择绿色的食物和健康的饮食方式。
感谢大一班全体家长们
积极地参与了本课程的相关活动，让我们的活动更加丰富、深入。
感谢医生阿姨和食堂阿姨为我们的活动给予了大力的支持。
素材
大一班家长＆老师们
图文编辑
严冬琳、沈敏菁
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